| DURATA |
4 ORE |
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| MODALITÀ DI EROGAZIONE | Aula/Webinar | E-Learning |
| QUOTA DI PARTECIPAZIONE | € 90,00 | € 50,00 |
| DATA E LUOGO |
13/04/2026 dalle ore 8:30 alle ore 12:30 |
Via Trento, 26 – 25030 Trenzano (BS) |
Corso Addetti al Settore Alimentare (HACCP) di 4 ore, rivolto ai lavoratori coinvolti nella preparazione, manipolazione e somministrazione di alimenti e bevande, in conformità alla normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare. Il percorso fornisce conoscenze sui principi generali dell’HACCP, sui pericoli alimentari, sulle buone pratiche di igiene personale e di luogo di lavoro, sui criteri di controllo e conservazione degli alimenti e sulle procedure di prevenzione della contaminazione per garantire sicurezza e qualità lungo tutta la filiera alimentare.
Da 50,00 €
Operatori addetti alla produzione, preparazione, somministrazione e distribuzione di alimenti: titolari, collaboratori (anche familiari, stagionali e occasionali), soci e dipendenti.
- Principali normative in campo alimentare;
- Cenni di microbiologia;
- Principi di igiene (vie di contaminazione degli alimenti e la prevenzione in campo alimentare);
- La sicurezza alimentare e le malattie trasmesse da alimenti;
- Igiene delle lavorazioni;
- Igiene delle macellazioni e della lavorazione delle carni (specifica per il settore veterinario);
- Pulizia e disinfezione;
- igiene del personale.
| Modalità di erogazione | Aula/Webinar, E-Learning |
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| Durata | 4 Ore |